Chiếc máy đánh kem có công dụng chung là đánh đều các hỗn hợp nguyên liệu để tạo nên chiếc bánh thơm ngon dành cho các tín đồ thích đồ ngọt. Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều các sản phẩm máy đánh kem đến từ nhiều thương hiệu khác nhau dẫn đến việc lựa chọn cho mình một chiếc máy phù hợp với nhu cầu trở nên khó khăn hơn. Vậy hãy để cho Inox Kiến An cung cấp cho khách hàng những tiêu chí khi chọn máy đánh kem để có được sự ưng ý nhất.
Tìm hiểu về máy đánh kem
Máy đánh kem là gì?
Máy đánh kem hay còn được gọi là máy đánh trứng hay máy đánh bột, là dụng cụ thiết yếu trong quá trình làm bánh với đa dạng các công dụng. Máy không chỉ đánh được trứng mà còn đánh kem, nhào bột, trộn đều nguyên liệu kèm bột hay nghiền khoai tây,... giúp tiết kiệm thời gian.
Máy đánh kem
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy đánh kem
Cấu tạo của máy đánh kem
Máy đánh kem được phân loại và có hình thức mẫu mã đa dạng, nhưng tựu chung cấu tạo của loại máy vẫn mang cùng những bộ phận sau:
- Vỏ máy: Để thuận tiện trong việc vệ sinh và bảo dưỡng, phần vỏ ở thân máy được làm từ chất liệu hợp kim hay nhựa tổng hợp chống rỉ sét. Bên trong thân máy có hệ thống điều khiển máy.
- Cối trộn: Được làm từ inox 100%, dùng để chứa các nguyên liệu cho công đoạn trộn. Cối cán bột được thiết kế thông minh, dễ dàng tháo lắp rời thân để vệ sinh.
- Cây đánh: Thường được làm từ kim loại. Tùy vào nguyên liệu cần đánh tơi mà các cây đánh được thiết kế với đa dạng cấu trúc khác nhau và dễ dàng tháo lắp khi sử dụng.
Nguyên lý hoạt động của máy đánh kem
Như có thể nhìn bằng mắt thường, máy đánh kem vận hành bằng cách chuyển động quay đều cây đánh bên trong cối trộn kết hợp với chuyển động rung lắc ngược chiều của cối bột để trộn đều các nguyên liệu trong cối với nhau.
Các loại máy đánh kem hiện nay
Do nhu cầu của khách hàng tăng cao về sản phẩm máy đánh kem, dẫn đến thị trường máy đánh kem cũng có biến động. Nhìn chung, hiện nay trên thị trường thì máy đánh kem được chia làm hai loại thông dụng là: máy đánh kem để bàn và máy cầm tay.
Máy đánh kem cầm tay và để bàn
Tuỳ thuộc vào nhu cầu của khách hàng muốn sử dụng các loại máy đánh kem có công suất cao hay thấp và khối lượng nguyên liệu cần xử lý ít hay nhiều mà chọn được những dòng sản phẩm phù hợp.
Hãy để Inox Kiến An giúp khách hàng hiểu rõ những ưu điểm và khuyết điểm của cả hai dòng máy đánh kem để bàn và máy đánh kem cầm tay.
Máy đánh kem để bàn
Máy đánh kem để bàn được khá nhiều khách hàng tin dùng do thuận tiện trong việc sử dụng, giúp cho khách hàng rảnh tay để có thể làm việc khác. Đồng thời, có thể thực hiện được việc trộn và nhào bột một cách nhanh chóng và đều đặn hơn so với máy cầm tay. Những thợ bánh chuyên nghiệp nên sử dụng dòng sản phẩm này để tiết kiệm được thời gian làm bánh và thuận tiện trong quá trình làm bánh.
Máy đánh kem để bàn
Dòng máy đánh kem để bàn thì chia làm 2 nhánh:
- Sản phẩm chạy với công suất nhỏ dành cho hộ gia đình
- Máy đánh kem dành cho quy mô công nghiệp làm bánh ngọt phân phối cho người tiêu dùng.
>>> Tham khảo máy đánh kem dành cho quy mô công nghiệp tại: ĐÂY.
Ưu điểm của dòng máy đánh kem để bàn
- Dễ dàng sử dụng, đáp ứng được lượng lớn nguyên liệu cần xử lý, tránh được việc thao tác trộn bị văng ra ngoài,...
- Giúp người dùng tiết kiệm thêm được thời gian hơn so với khi sử dụng máy cầm tay.
- Công đoạn vệ sinh máy máy để bàn dễ dàng
Khuyết điểm của dòng máy đánh kem để bàn
- Có giá thành cao hơn so với máy cầm tay.
- Chiếm diện tích trong không gian bếp. Phạm vi sử dụng máy lớn hơn nên không có sự linh hoạt trong quá trình sử dụng
- Đối với một số sản phẩm cùng dòng không thể tháo lắp dẫn đến việc sử dụng trở nên bất tiện.
Máy đánh kem cầm tay
Máy đánh kem cầm tay hiện đang là sản phẩm được săn đón rất nhiều đối với các bạn trẻ muốn tập làm bánh ngọt. Đây là một dụng cụ không thể thiếu để có trải nghiệm làm bánh thực tế. Do giá thành rẻ, dễ dàng sử dụng cho các bạn trẻ, ngoài việc làm bánh thì máy còn có thể hỗ trợ trong việc trộn những món ăn khác với quy mô gia đình.
Máy đánh kem cầm tay
Ưu điểm của máy cầm tay
- Thuận tiện trong việc sử dụng, cực kỳ linh hoạt
- Không chiếm diện tích sử dụng nhiều
- Có giá thành rẻ hơn nhiều so với máy để bàn
- Dễ dàng tháo lắp và vệ sinh.
Nhược điểm của máy cầm tay
- Không xử lý được lượng lớn nguyên liệu
- Khi sử dụng có thể sẽ bị văng nguyên liệu trong quá trình trộn
- Người dùng luôn phải cầm tay để vận hành gây mất nhiều thời gian.
Tiêu chí chọn máy đánh kem phù hợp
Lựa chọn máy đánh kem nên xem xét từ các tiêu chí sau:
Về phân loại máy: Tuỳ thuộc theo nhu cầu sử dụng theo gia đình hay sử dụng chuyên nghiệp mà chọn loại máy cho mình là máy cầm tay hay máy để bàn nhằm tránh việc tiêu tiền một cách uổng phí.
Về Công suất máy: Đối với những khách hàng có nhu cầu sử dụng làm bánh gia đình thì nên chọn máy cầm tay với mức công suất là 180W đến 220W có 7 cấp độ. Còn với những khách hàng có nhu cầu mua máy để bàn thì nên chọn máy có công suất mạnh 575W để có thể hoạt động nhanh mạnh và bền cho khách hàng trong quá trình sử dụng.
Về độ ồn của máy: Nên chọn máy có tiếng ồn nhỏ đối với nhu cầu gia đình, nhằm giảm độ rung lắc để việc thực hiện trộn nguyên liệu được tốt hơn. Còn đối với máy để bàn thì cũng nên chọn máy có độ ồn nhỏ để quá trình làm việc được trở nên tốt hơn.
Chọn máy đánh kem với que inox để đạt chất lượng đánh tốt
Về que đánh kem: Nên chọn những loại que có chất liệu tốt, không gỉ sét trong quá trình sử dụng để an toàn khi trộn nguyên liệu.
Về cối máy kem: Nên chọn loại cối đựng được 2-3 lít đối với nhu cầu sử dụng gia đình, còn đối với nhu cầu làm chuyên nghiệp để kinh doanh thì nên chọn cối đựng được 4 lít trở lên.
Về giá cả: Để có thể mua được một chiếc máy vừa ý thì khách hàng nên chọn máy với mức giá thành hợp lý mà vẫn đảm bảo chất lượng, chắc chắn rằng trong quá trình sử dụng sẽ đạt trải nghiệm tốt.
Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã biết được những thông tin hữu ích để lựa chọn sản phẩm máy đánh kem phù hợp cho riêng mình.
CÔNG TY TNHH SX - TM KIẾN AN
Địa chỉ: Mặt tiền C7C Phạm Hùng, quận 8, Tp. HCM (qua cầu Chánh Hưng).
Điện thoại: 028.3758 2839 - 028.3758 2840
Fax: 028.3850 3221
Email: inoxkienan@yahoo.com
Hotline: 0908.409 449 - 0909.11 66 45
