Máy móc làm bánh - thiết bị cần thiết trong quá trình làm bánh mà bất cứ thợ làm bánh nào cũng phải sở hữu, đặc biệt đối với doanh nghiệp lớn. Hiện nay, có rất nhiều thương hiệu bánh mì lớn tập trung đầu tư phần lớn chi phí vào máy móc làm bánh. Vậy bạn có biết tại sao họ phải chi một khoản tiền lớn như vậy vào máy móc không? Hãy cùng Kiến An tìm hiểu ngay nhé!
Tại sao các thương hiệu bánh mì lớn phải đầu tư một khoản chi phí lớn vào máy móc làm bánh
Trước khi bắt tay vào việc làm bánh mì, chắc chắn bạn sẽ không thể thiếu các thiết bị làm bánh chuyên dụng. Nếu thiếu đi những dụng cụ làm bánh đó, bạn sẽ gặp khó khăn hơn trong quá trình làm bếp của mình.
Tìm kiếm một thiết bị làm bánh phù hợp với nhu cầu của mình có vẻ là một nhiệm vụ khó khăn bởi bạn sẽ không biết được đâu là dụng cụ thật sự đúng như mong đợi của mình.
Đối với những thương hiệu bánh mì nổi tiếng thì việc đầu tư vào máy móc là một điều cần thiết trong lúc này. Vậy tại sao họ phải luôn đầu tư phần lớn chi phí cho máy móc làm bánh?
Tại sao các thương hiệu bánh mì lớn luôn đầu tư phần lớn chi phí cho máy móc làm bánh?
Trong những năm trở lại đây, thị trường bánh mì tại Việt Nam đang phải đối mặt với các cuộc cạnh tranh gay gắt khi các doanh nghiệp trong nước như ABC Bakery, Givral, Sweet Home Bakery,... không những cạnh tranh lẫn nhau mà còn phải giành lại thị phần từ thương hiệu nước ngoài có tiếng hoặc cạnh tranh để trở thành đối tác phân phối bánh cho các cửa hàng thức ăn nhanh hay nhà hàng để có sự tăng trưởng ổn định.
Từ sức ép của các cuộc tranh tranh khốc liệt này bắt buộc các doanh nghiệp trong và ngoài nước phải chạy đua với công cuộc đổi mới, tìm cho mình những hướng đi riêng để duy trì lợi nhuận và thị phần.
Chính vì vậy, các thương hiệu bánh mì lớn đã tập trung vào việc đầu tư các trang thiết bị máy móc, dụng cụ, dây chuyền sản xuất, công nghệ hiện đại để nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm, sáng tạo nhiều mẫu mã khác nhau và có chiến lược về giá hợp lý,... nhằm đáp ứng nhu cầu cho từng đối tượng tiêu dùng.
Bộ dây chuyền sản xuất bánh mì chuyên nghiệp
Lựa chọn dây chuyền sản xuất như thế nào mới mang lại hiệu quả cao?
Với sự phát triển nhanh chóng như hiện nay, nhu cầu thị trường ngày càng cao, các cơ sở sản xuất bánh mì xưa sử dụng phương pháp thủ công hầu như không thể đáp ứng được toàn bộ nhu cầu của khách hàng. Do đó, áp dụng dây chuyền sản xuất tự động là điều cần thiết trong lúc này, đồng thời đem lại doanh thu lớn cho các nhà sản xuất bánh, chất lượng bánh cũng sẽ ngon hơn so với các phương pháp làm bánh thủ công.
Việc làm bánh mì ngoài các công thức pha bột, thời gian ủ bột, thời gian nướng bánh và kinh nghiệm ra thì những công đoạn khác đã có máy móc, thiết bị hỗ trợ. Nếu như trước đây, ngoài nắm chắc kinh nghiệm trong tay, đầu tư một số vốn kha khá bạn còn phải chi thêm một khoản tiền thuê nhân công từ 2 đến 4 người để vận hành lò bánh mì thì giờ đây gần như có thể thay thế bằng thiết bị máy móc, giúp bạn tiết kiệm sức lực, chi phí và thời gian mà vẫn cho năng suất cao.
Để đầu tư máy móc làm bánh đạt hiệu quả tốt nhất bạn phải có trong tay bộ dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ bao gồm những thiết bị sau:
Máy trộn bột => Máy chia bột => Máy se bột => Tủ ủ bột => Lò nướng bánh mì
Các công đoạn thực hiện của dây chuyền làm bánh mì
Mỗi thiết bị sẽ có model với tính năng và năng suất khác nhau để bạn dễ dàng lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.
Máy trộn bột làm bánh mì
Máy trộn bột này giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian với chi phí đầu tư đáng kể. Điều khác biệt so với bột trộn thủ công, bột bánh mì trộn bằng máy luôn trộn đều, nhuyễn mịn nhanh chóng mà không mất sức và thời gian. Đặc biệt, trộn bằng máy sẽ có độ dẻo, không bị khô hay quá ướt.
Máy trộn bột làm bánh mì
Máy chia bột làm bánh mì
Máy chia bột bánh bằng tay hoặc bằng điện đều vận hành bằng cách sử dụng thủy lực ép hơi. Hệ thống dao cắt phía trên hoạt động theo quy luật xoay vòng để tạo ra những chiếc bánh mì có kích cỡ bằng nhau. Điều tạo nên sự khác biệt giữa máy chia bột mì bằng tay và bằng điện là khi sử dụng bằng tay thì bạn phải sử dụng cần gạt để chia bột còn đối với máy bằng điện chỉ cần một thao tác nhấn nút bấm là đã hoàn thành.
Máy chia bột làm bánh mì bằng tay
Máy se bột bánh mì
Máy se bột bánh mì giúp cán và se bột đều nhau như một. Ở dòng máy này sẽ bao gồm:
- Máy xe bột mì 1 băng tải
- Máy xe bột mì 2 băng tải
- Máy xe bột mì 3 băng tải
Xem thông tin chi tiết tại ĐÂY.
Máy se bột giúp bạn tiết kiệm chi phí và không cần thuê nhân công như trước đây. Từ đó, giúp các doanh nghiệp tiết kiệm được nhiều thời gian, công sức và tăng lợi nhuận kinh doanh một cách đáng kể.
Sử dụng máy se bột mì giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức
Tủ ủ bột bánh mì
Tủ ủ bột bánh mì giúp các bạn điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để kích nở bột bánh mì sau khi được se. Ngoài ra, tủ ủ bột còn giúp cửa hàng của bạn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm không gian làm bánh.
Tủ ủ bột hai ngăn tiện lợi, nhanh chóng
Lò nướng bánh mì
Hiện nay, trên thị trường sử dụng hai loại lò nướng bánh mì chủ yếu là lò nướng bánh mì đối lưu và lò xoay. Chất liệu của hai loại lò nướng bánh này được làm bằng inox bền bỉ, chịu lực, chịu nhiệt rất tốt và nướng bánh hoàn toàn tự động.
Lò nướng bánh mì với chất liệu inox bền bỉ
Để tạo ra những loại bánh ngon và sự khác biệt hơn với đối thủ cạnh tranh thì bắt buộc các doanh nghiệp phải đầu tư một khoản chi phí lớn vào dây chuyền sản xuất máy móc để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Vậy lựa chọn địa chỉ cung cấp thiết bị máy móc làm bánh ở đâu mới thật sự chất lượng và uy tín?
Kiến An - địa chỉ cung cấp thiết bị, máy móc làm bánh chất lượng cao
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ phân phối máy móc làm bánh với chất lượng và giá cả khác nhau. Bạn phân vân không biết đâu mới là địa chỉ uy tín để bạn gửi niềm tin vào đó. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm nơi cung cấp uy tín thì Kiến An là một gợi ý tuyệt vời đối với bạn.
Kiến An cung cấp các thiết bị, máy móc làm bánh chuyên nghiệp để giúp các thợ làm bánh làm ra các sản phẩm tốt nhất có thể, để phục vụ cho nhu cầu và sự hài lòng của khách hàng.
Chúng tôi cung cấp dây chuyền làm bánh cho thợ thủ công và cả cho các tiệm bánh công nghiệp, được cấu tạo bởi máy trộn bột, máy chia bột bánh mì, máy se bột, máy nướng bánh và cả bàn làm bánh, tủ trưng bánh.
Tham khảo ý kiến của công ty Kiến An và cho chúng tôi biết bạn có nhu cầu gì cho tiệm bánh của mình qua hotline 0908.409 449 hoặc 0909.11 66 45. Chúng tôi sẽ tư vấn và đưa ra lời khuyên tốt nhất cho bạn, cung cấp cho bạn dịch vụ hậu mãi tốt nhất để máy móc làm bánh của bạn cung cấp sản phẩm tốt nhất đến với khách hàng của mình.
Đừng quên liên hệ với Công ty sản xuất thương mại Kiến An để được tư vấn và đưa ra lời khuyên phù hợp với nhu cầu tiệm bánh của bạn nhé!