Hiện nay, nhiều người lựa chọn việc làm lạp xưởng tại nhà để phục vụ cho nhu cầu kinh doanh để kiếm thêm nguồn thu nhập. Thay vì chúng ta làm lạp xưởng bằng tay theo cách truyền thống thì việc sắm thêm một chiếc máy xay thịt làm lạp xưởng sẽ giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức đáng kể.
Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết loại máy này để làm gì thì những thông tin sau đây sẽ giúp ích cho bạn.
Máy máy xay thịt làm xúc xích - lạp xưởng là gì?
Máy xay thịt làm xúc xích - lạp xưởng là loại máy xay thịt để làm lạp xưởng, xúc xích, pate, giò chả,...Để làm xúc xích, lạp xưởng thì đây là loại máy không thể thiếu đối với các xưởng sản xuất kinh doanh gia đình.
Máy máy xay thịt làm xúc xích - lạp xưởng
Máy xay thịt làm lạp xưởng đáp ứng những nhu cầu như thế nào?
Máy xay thịt làm lạp xưởng thường có công suất khoảng 500W và năng suất hoạt động của máy có thể lên đến gần 50kg/giờ. Loại máy làm lạp xưởng này đáp ứng tốt các nhu cầu sử dụng trong hộ gia đình kinh doanh các mặt hàng như bánh giò, bánh bao, xúc xích, lạp xưởng,...hoặc những nhà nhận làm thuê hay các cơ sở chế biến thịt.
Điểm đặc biệt của máy xay thịt làm xúc xích so với loại máy xay thịt gia đình khác đó chính là có năng suất cao hơn và xay được khối lượng thịt nhiều hơn với động cơ khỏe hơn.
Máy xay thịt làm lạp xưởng đáp ứng những nhu cầu nào
Nhiệm vụ của máy xay thịt nhồi xúc xích - lạp xưởng
Máy xay thịt nhồi xúc xích - lạp xưởng có nhiệm vụ xay thịt để làm lạp xưởng, giò chả và xúc xích. Máy hoạt động bằng cách sử dụng điện năng tiện lợi với mô tơ công suất cao giúp tăng năng suất lên gấp nhiều lần so với việc làm bằng tay kiểu truyền thống. Nhờ sử dụng dụng cụ làm lạp xưởng này mà công việc của bạn trở nên nhàn nhã hơn và tiết kiệm được rất nhiều chi phí thuê nhân công.
Nhiệm vụ của máy xay thịt nhồi xúc xích - lạp xưởng
Cấu tạo của máy xay thịt làm lạp xưởng
Một chiếc máy xay thịt bao gồm rất nhiều bộ phận cấu thành, trong đó có những bộ phận chính sau:
- Khay để đựng thịt: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu sau đó bỏ chúng vào máng để chuẩn bị thực hiện xay.
- Trục xoáy: Đây là bộ phận chính dùng để xay thịt.
- Lưỡi dao: Được làm bằng gang với chất liệu bền bỉ và cứng rắn.
- Bộ đầu đùn thịt: Đây là bộ phận giúp đẩy thịt ra ngoài theo kích thước từ 6 đến 12mm. Trong hộp chứa sẽ có đầu đùn được ngay ở phía sau máy và mỗi máy sẽ đi kèm theo với 4 đầu đùn.
- Công tắc điều chỉnh: Công tắc dùng để khởi động máy và xay thịt theo 2 chế độ.
Cấu tạo của máy xay thịt làm lạp xưởng
Máy được làm từ chất liệu inox và gang nên có độ bền bỉ cao, tạo cảm giác chắc chắn cho người dùng thay vì sử dụng chất liệu nhựa cứng thông thường. Loại chất liệu này giúp cho máy có độ đầm, tránh tình trạng rung lắc trong suốt quá trình xay.
Hướng dẫn sử dụng máy xay thịt nhồi xúc xích
Dưới đây, Inox Kiến An sẽ hướng dẫn cho bạn cách sử dụng máy xay thịt làm lạp xưởng.
Các bước sử dụng máy làm lạp xưởng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt sẽ được rửa sạch sau đó thái miếng với kích thước khoảng 3 x 3 x 3cm sau đó để chúng lên khay đựng.
Bước 2: Khởi động máy
Máy sẽ nối với nguồn điện, sau đó thực hiện gạt công tắc sang bên trái rồi dùng chày để đẩy thịt xuống.
Bước 3: Khi máy chạy
Trong suốt quá trình xay, bạn chỉ nên sử dụng chày để đẩy đi kèm với máy thay vì sử dụng những chiếc thìa inox làm ảnh hưởng trực tiếp đến trục xoay của máy xay.
Bước 4: Sau khi xay
Sau khi đã xay xong, bạn thực hiện ngắt kết nối máy với nguồn điện sau đó tiến hành tháo các bộ phận ra để vệ sinh.
Hướng dẫn sử dụng máy xay thịt nhồi xúc xích
Giải quyết vấn đề - Khi máy xay thịt bị tắc
Thông thường, máy xay thịt sẽ có 2 chế độ xay là Forward và Reverse. Reverse chính là chế độ xay thông thường, thịt sẽ được đùn ra bên ngoài. Tuy nhiên, trong suốt quá trình xay một số nguyên liệu như xương vụn, gân, bì dính vào làm cho máy xay có nguy cơ bị tắc cao. Trong trường hợp máy xay bị tắc, bạn chỉ cần gạt công tắc điều chỉnh sang chế độ Forward trong khoảng 5 giây trục xoay sẽ được đùn ngược rồi sau đó chuyển lại chế độ Reverse.
Giải quyết vấn đề - Khi máy xay thịt bị tắc
Vệ sinh xay thịt làm lạp xưởng
Vệ sinh máy xay thịt được thực hiện rất đơn giản bởi vì các bộ phận của máy đều có thể tháo rời ra và công đoạn tháo lắp cũng không quá phức tạp. Vì vậy, bạn nên vệ sinh máy sau mỗi lần xay để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo quản máy tốt hơn, tránh tình trạng dầu mỡ làm giảm độ bén của lưỡi dao.
Các dòng máy xay thịt làm lạp xưởng phổ biến hiện nay
Trên thị trường hiện nay đang cung cấp 2 loại máy xay thịt nhồi xúc xích đó là máy xay thịt công nghiệp và máy xay giò chả.
Máy xay thịt công nghiệp
Máy xay thịt công nghiệp có tác dụng xay nhỏ thịt ra bằng cách đùn thịt tạo thành những sợi nhỏ như đầu đũa. Máy có nhiều kích cỡ đầu đùn khác nhau để bạn có thể lựa chọn kích thước của miếng thịt.
Ngoài ra, bạn cũng có thể nhồi lạp xưởng bằng cách trộn gia vị và sử dụng máy nhồi lạp xưởng để đưa thịt vào trong vỏ.
Máy xay giò chả
Máy xay thịt làm giò chả sẽ đảm nhận nhiệm vụ xay nhuyễn thịt để làm giò sống. Máy có thiết kế công nghiệp với kiểu dáng hiện đại và rất dễ sử dụng. Bạn có thể cho gia vị vào để trộn đều sau đó sử dụng máy để định hình lại sản phẩm.
Kinh nghiệm lựa chọn máy xay thịt nhồi xúc xích
Theo khảo sát thì hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy xay thịt khác nhau. Bạn muốn chọn mua được sản phẩm với giá tốt bền, đẹp và phù hợp với nhu cầu thì có thể tham khảo một số kinh nghiệm sau đây:
- Xác định đúng nhu cầu mua sản phẩm: Bạn cần xác định nhu cầu mua để có được một chiếc máy nhồi lạp xưởng ưng ý. Nếu bạn không sử dụng máy thường xuyên và lượng thịt ít thì chỉ cần mua loại máy từ 1 đến 5kg là hợp lý nhất. Nếu bạn đang kinh doanh hay chủ sản xuất của một cơ sở thì bạn nên mua dòng máy công nghiệp với năng suất lớn.
- Am hiểu các thông số kỹ thuật trên sản phẩm: Các thông số kỹ thuật đều sẽ được ghi chi tiết ở trên sản phẩm nếu như bạn nắm được các thông số này bạn sẽ chọn được một chiếc máy phù hợp với nhu cầu của mình. Còn nếu bạn chưa hiểu về các thông số thì có thể tham khảo ý kiến của mọi người để lựa chọn sản phẩm hợp lý.
- Máy có rất nhiều tính năng nên cần ưu tiên chọn trước: Các loại máy với chức năng xay thịt sẽ tích hợp nhiều tính năng khác như xay tôm, rau củ, gia vị,...
Kinh nghiệm lựa chọn máy xay thịt nhồi xúc xích
Inox Kiến An - Đơn vị cung cấp máy xay thịt làm lạp xưởng số 1 trên thị trường
Inox Kiến An là đơn vị chuyên phân phối các loại máy móc và dụng cụ cơ khí đa dạng mẫu mã, kích cỡ và kiểu dáng,...đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu của người sử dụng.
Inox Kiến An bán máy xay thịt làm lạp xưởng được nhập khẩu từ những thương hiệu uy tín với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nguyên liệu làm máy là tốt nhất, không gỉ và có độ bền cao đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn cho người sử dụng.
Trên đây, Inox Kiến An đã cung cấp những thông tin liên quan đến máy xay thịt làm lạp xưởng. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm tốt hơn. Mọi thắc mắc liên quan đến máy làm lạp xưởng vui lòng liên hệ với Inox Kiến An qua số hotline 028.3758 2839 - 028.3758 2840 để được tư vấn và hỗ trợ nhé.
