Máy đóng bánh trung thu là thiết bị hỗ trợ cho quá trình làm bánh, giúp tăng năng suất, nâng cao chất lượng, tiết kiệm thời gian, đồng thời, giảm được chi phí nhân công. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu về chúng thì hãy cùng Kiến An đón đọc nội dung dưới đây nhé!
Máy đóng bánh trung thu là gì?
Máy đóng bánh trung thu hay còn được gọi là máy dập khuôn bánh trung thu. Đây là một thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất bánh hiện đại. Chức năng chính của chiếc máy này là dùng để đóng ép và tạo hình dáng hoa văn giúp cho bánh thêm đẹp mắt hơn.
Máy đóng bánh trung thu là một thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất
Đối tượng cần mua máy dập khuôn bánh trung thu
Máy đóng bánh trung thu thường được các cơ sở sản xuất bánh trung thu sử dụng với quy mô từ nhỏ đến lớn hay đối với các nơi đã có sẵn dây chuyền làm bánh tuy nhiên chỉ có bộ phận nhấn khuôn tay thì nên đầu tư cho doanh nghiệp của mình một chiếc máy ép bánh, đặc biệt khi bạn đã có một lượng khách đông và ổn định. Đối với các cơ sở nhỏ lẻ, hộ gia đình bạn có thể tạo hình bánh theo phương pháp nhấn khuôn kiểu truyền thống. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ không hiệu quả và tốn rất nhiều thời gian và nhân công, năng suất cho ra kém.
Cấu tạo của máy đóng bánh trung thu
Máy dập khuôn bánh trung thu được cấu tạo gồm 3 bộ phận chính như sau:
- Băng tải: Thường dày, chắc chắn, có viền đế để đưa bánh trung thu vào để đảm bảo đúng khuôn.
- Khuôn bánh: Chúng được làm từ nhựa cao cấp có chức năng chống dính vô cùng cao và giữ được độ bền trong quá trình dập khuôn. Khuôn có thể tháo lắp và thay đổi một cách dễ dàng. Bên cạnh đó, máy còn phù hợp cho từng loại bánh và hoa văn khác nhau. Đây là điểm đặc biệt để tạo nên điểm riêng biệt cho từng cơ sở sản xuất bánh trung thu.
- Bảng điều khiển: Dùng để điều chỉnh thời gian, tốc độ dập khuôn, van khí ở cạnh trái của bảng và công tắc.
Cấu tạo cơ bản của máy đóng bánh trung thu
Tính năng nổi bật của máy dập khuôn bánh trung thu
Dưới đây là một số tính năng nổi bật của máy dập khuôn bánh trung thu như sau:
- Sử dụng điều khiển bằng lập trình PLC nên có tính hoạt động hiệu quả ổn định.
- Máy sử dụng động cơ bước kéo màng được thiết lập chiều túi nhanh và chính xác.
- Máy đóng bánh nướng, bánh dẻo sử dụng sensor để định vị điểm cắt theo cuộn màng.
- Sử dụng đồng hồ nhiệt để điều khiển nhiệt độ, cài đặt nhiệt độ trực quan phù hợp với nhiều loại màng phức hợp.
- Vỏ máy, phần tiếp xúc được nguyên liệu được chế tạo bằng inox đảm bảo yêu cầu.
Thông số kỹ thuật của máy dập khuôn bánh trung thu
Dưới đây là các thông số kỹ thuật của máy dập khuôn như sau:
- Model: KYC- 3000
- Sản lượng: 20-60 chiếc/ phút.
- Nguồn hơi: 0.7mpa: 0.2m2/phút
- Trọng lượng bánh: 25-330g/ chiếc
- Công suất: 0.5kW
- Điện áp: 380v/50Hz
Một số đặc điểm nổi bật của máy đóng bánh trung thu
Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của máy dập bánh trung thu mà bạn có thể tham khảo qua.
Khuôn định hình có thể thay đổi linh hoạt
Máy dập bánh trung thu có hình thức, kích thước đa dạng và bắt mắt thì càng thu hút người mua. Do đó, việc định hình khuôn bánh vô cùng quan trọng, riêng khuôn bánh được làm từ nhựa cao cấp chứ không phải inox.
Lớp nhựa này có đặc điểm là tạo độ cứng nhất định và khả năng chống dính cho khuôn bánh vô cùng cao. Qua đó, chỉ với một lần sử dụng sức nén từ máy nén khí trong khoảng 2 giây thì bánh trung thu thành phẩm sẽ được ép với những kiểu dáng, hoa văn đẹp mắt và sắc nét. Ngoài ra, khuôn bánh có thể rất dễ tháo lắp nên định hình được nhiều kiểu dáng bánh kiểu chữ, hoa văn khác nhau tùy vào mỗi cơ sở làm bánh.
Một số đặc điểm nổi bật của máy đóng bánh trung thu
Bảng điều khiển chính xác
Với bảng điều khiển chính xác được gắn tích hợp trên máy ép khuôn bánh trung thu nhằm giúp điều khiển tốc độ, van khí, vận hành tự động và điều khiển dập khuôn chính xác cao. Bên cạnh đó, máy này có năng suất dao động từ 3000 - 3600 bánh/ giờ. Với năng suất này, máy định hình có thể làm giảm tải khối lượng lớn công việc của nhân công mà vẫn đảm bảo được chất lượng bánh trung thu.
Hệ thống băng tải chắc chắn
Băng tải có độ chắc chắn cao cần phải có các vạch định hình để đưa vào khuôn bánh, đảm bảo không bị lệch, méo khi dập khuôn. Ngoài ra, có thể lắp thêm hoặc kéo dài hệ thống băng tải nếu công nhân sắp xếp bánh không kịp nhằm ổn định các công việc như nướng bánh và đóng gói.
Địa chỉ mua máy đóng bánh trung thu uy tín, chất lượng
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy hỗ trợ làm bánh trung thu với các thông số kỹ thuật khác nhau. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm để mua thì hãy đến với Inox Kiến An. Chúng tôi là một trong những đơn vị chuyên cung cấp và sản xuất máy dập bánh trung thu với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Sản phẩm mà cửa hàng bán luôn cam kết 100% hàng chính hãng cùng với các ưu đãi cực kỳ hấp dẫn.
Trên đây là những thông tin của máy đóng bánh trung thu mà Kiến An cung cấp. Hy vọng rằng, qua bài viết này bạn sẽ có thật nhiều những kiến thức hữu ích để lựa chọn được cho cơ sở của mình một chiếc máy đạt tiêu chuẩn chất lượng. Nếu bạn còn thắc mắc về máy dập bánh trung thu thì có thể để lại bình luận dưới bài viết nhé!
