Sự khác biệt giữa lò nướng bánh mì xoay và lò nướng bánh mì truyền thống

Đối với những người có ý định mở tiệm kinh doanh hay cơ sở sản xuất bánh mì thì họ vẫn còn phân vân lựa chọn giữa lò nướng bánh mì xoay và lò nướng bánh mì truyền thống khác nhau như thế nào?

Qua nhiều thế kỷ, lò nướng bánh mì đã phục vụ niềm đam mê nấu nướng của rất nhiều người, đặc biệt là thợ làm bánh. Lò nướng là một dụng cụ đa năng như nướng, làm nóng, sấy khô và nhiều mục đích khác. Tuy nhiên, với sự ra đời của nhiều loại lò nướng bánh mì như vậy sẽ khó khăn hơn cho khách hàng khi đưa ra quyết định lựa chọn loại lò nướng bánh mì phù hợp. Bài viết dưới đây sẽ giúp khách hàng giải đáp thắc mắc.

Điều gì tạo nên sự khác biệt ở dòng lò nướng bánh mì xoay này?

Lò nướng bánh mì xoay - dòng lò nướng hiện đại và thông minh nhất hiện nay. Bạn có biết, lò nướng bánh mì xoay được mệnh danh “đệ nhất lò nướng bánh mì” bởi bánh sau khi nướng sẽ có vỏ bánh mì vàng giòn, thơm ngon và hấp dẫn hơn hẳn các loại lò nướng khác.

Dưới đây là những điểm vượt trội của lò nướng bánh mì xoay đã và đang được khách hàng ưa chuộng hiện nay:

Về cấu tạo của lò nướng bánh mì xoay:

Lò xoay tại Kiến An sử dụng vật liệu inox cao cấp cách nhiệt cho thành lò nhờ đó việc vệ sinh cũng trở nên dễ dàng và giúp chống dính.
Thiết kế cửa lò và tay cầm có khóa chốt từ vật liệu inox cách nhiệt, giúp giữ nhiệt bên trong lò tốt hơn.
Lò được kiểm soát tự động, lên nhiệt chuẩn.
Thành lò được thiết kế cách nhiệt với lớp bảo ôn ở giữa.
Có chế độ cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ phun hơi nước, chuông báo tự động.
Dải nhiệt độ điều chỉnh từ 0 đến 300°C.

Ưu điểm nổi bật của lò nướng bánh mì xoay:

Lò nướng điện sử dụng công nghệ nướng thanh nhiệt cao cấp không gỉ và có độ bền cao.
Lò nướng này giúp thực phẩm tiếp xúc đều với nhiệt bằng cách xoay ở nhiệt độ cao nhờ đó mà bánh sau khi nướng sẽ chín đều và nhanh hơn.
Đối với năng suất thì kích thước trung bình của mỗi khay sẽ khoảng 460x720mm và nướng được từ 15 - 20 bánh. Ngoài ra, lò xay còn có thể quay được nhiều loại thực phẩm khác rất tiện dụng.
Tùy theo từng dòng máy mà sẽ có lò 5- 6 - 8 -10 -12 - 16 khay tùy theo nhu cầu sử dụng của từng khách hàng. Do đó, trong một giờ lò nướng có thể cho ra lò khoảng từ 200 - 300 bánh.

Model	Điện áp (V)	Công suất (Kw)	Kích thước khay (cm)	Kích thước (mm)	Năng suất/mẻ	Thời gian
Lò xoay 6 khay	380	18	46 x 72	1200x1700x1800	60-90	15-17
Lò xoay 8 khay		21		1200x1700x1500
Lò xoay 10 khay		26		1200x1700x1800
Lò xoay 12 khay		31		1200x1700x2000

Dây chuyền làm bánh mì:

Để nướng được tất cả các loại bánh mì khác nhau thì một trong những thiết bị không thể thiếu trong làm bánh đó là:

Máy trộn bột - Máy chia bột - Máy se bột - Tủ ủ bột - Lò nướng bánh mì